トンカツ

ひさしぶりにトンカツ揚げました。キャベツならぬサニーレタス添え。
えのきと茗荷の味噌汁。タコときゅうりとわかめのサラダ。できあいのきんぴら。
下ごしらえしていたら肉がどんどん大きくなって円盤状に
切るのに一苦労。
いまいちカラッとは仕上がらなかったけれど
肉と生パン粉のおいしさに助けられました。