数日前、八百屋でらっきょうを売っていたのでついひとやま買ってしまいました。
酢らっきょうは出来合いがよく売っているけれど、塩らっきょうはあまり見かけないし割高。
塩らっきょう大好きなので、自分で作るのが早いのです。
土を洗って、根と芽を切り落として薄皮をむいて。
熱湯消毒した瓶に詰めたら、三つほど埋まりました。おいしいよーぽりぽり

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